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terça-feira, 25 de janeiro de 2011

Restaurante Cimas English Bar no Estoril - Gastronomia com História



Em 1941 é inaugurado um bar, pelo inglês Horace Bass, sobranceiro à Marginal de Cascais e de excelente vista da entrada da barra, que foi, durante a Guerra, varanda para espiões de todas as cores. O English Bar foi então adquirido em 1952 por Francisco Cima Barreiro. Já restaurante, Don Juan de Borbón, Conde de Barcelona, fazia sua com frequência a sala de jantar, reunindo aí as mais prestigiadas figuras da oposição ao regime de Franco. Escritores como Gonzalo Torrente Ballester e Jorge Amado viram a sua inspiração enaltecida no panorama admirável do restaurante, enquanto desfrutavam de uma boa refeição.

A confecção faz a delícia da clientela, a qual pode optar por especialidades que vão desde a cozinha tradicional portuguesa a pratos requintados e internacionais, onde se destacam o "Cherne no forno com Amêijoas", o "Gratinado de Lagosta", e as especialidades de caça, como a "Lebre com Feijão" ou a emblemática "Galinhola Flambeada".

Contactos
Avenida Marginal, Monte do Estoril
2765 Estoril
Lisboa - Cascais
Tel: + 351 21 468 04 13
Fax: + 351 21 468 12 54

http://www.cimas.com.pt/
cimas@clix.pt

Tipo Cozinha: Caça, Marisco e Peixe
Especialidades Casa: Bacalhau no Forno, Cherne na Canoa e Saté
Preço Médio/Pessoa: € 40
Horário Funcionamento: 2ª a Sábado, 12.30-16.00 e 19.30-23.00
Descanso Anual: 2ª e 3ª semanas de Agosto
Capacidade: 90 Lugares

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