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quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Norcaça, Norpesca & Norcastanha Bragança 2012 - Programa e Informações

A 11.ª Feira Internacional do Norte - Norcaça – Norpesca & Norcastanha realiza-se, no Pavilhão do NERBA, de 1 a 4 de novembro de 2012, este é o único evento do género, a nível nacional, a abordar a área da Pesca nas vertentes da sensibilização e ensino na arte de pescar. 

Ao organizar esta feira, o Município de Bragança tem como principal objetivo a promoção e valorização dos recursos endógenos, que assumem, cada vez mais, uma relevante importância social e económica na região.

O programa prima pela variedade e qualidade do rico conjunto de atividades ligadas aos setores da caça e da pesca, como exposições de fauna e pintura, montarias, Prova de St.º Huberto, exposição canina monográfica Epagneul Breton, demonstrações técnicas e Concursos de pesca, demonstração de Cetraria, torneio de pratos e largada de perdizes e faisões. 

O setor da castanha continua, também, a ter destaque através dos concursos da Castanha da Terra Fria e de Doces de Castanha, além do concurso das Quadras de S. Martinho, que envolve alunos das escolas do concelho. 

Espaços e ações de formação e debate de temáticas que preocupam os vários agentes intervenientes, como o Seminário Norcaça/Norpesca, que este ano se debruça sobre o tema “Zona de Caça Nacional da Lombada – Que benefício no futuro para as populações”, e do V Fórum Internacional de Países Produtores de Castanha, continuam a fazer parte do programa deste certame.

A Norcaça, Norpesca & Norcastanha continuar a dar destaque à gastronomia, através da Semana Gastronómica que decorre de 1 a 11 de novembro, em 20 restaurantes do Concelho de Bragança, onde se podem saborear os melhores pratos à base de caça, pesca e castanha. 

Os Shows Cookings trazem a Bragança alguns dos chefs de cozinha mais conhecidos em todo o País, com destaque para o Show Cooking de Sushi, pelas mãos do Chef Luís Barradas, que vai ensinar a preparar pratos de sushi, com caça, castanha e pesca. 

PROGRAMA

1 Novembro (Quinta-feira)

17h00 - Abertura da feira
Visita aos expositores
Exposição de fauna viva
Exposição e demonstração de Cetraria
Exposição de Pintura
Exposição de Quadras Populares de S. Martinho
Mostra Tecnológica Internacional da Fileira da Castanha

18h00 - Demonstrações de Cetraria
21h00 - Demonstração de Pesca em Lago artificial
21h15 - SHOW COOKING – A Cozinha do Caçador | Clube de Monteiros do Norte
21h30 - Demonstrações de Cetraria
22h00 - Animação Musical - Pauliteiros Malhadas
23h30 - Sorteios
23h45 - Encerramento

2 Novembro (Sexta-feira)

12h00 - Abertura da feira
14h00 - V Fórum Internacional dos Países Produtores de Castanha - Auditório do Nerba (Org. IPB)
15h00 - Visita de escolas, demonstração de Pesca em Lago artificial e Cetraria
16h00 - SHOW COOKING – Ouriço de Castanha c/ crianças| Eurico de Castro
18h00 - Demonstrações de Cetraria
18h00 - SHOW COOKING – A Cozinha do Caçador | Clube de Monteiros do Norte
19h00 - Demonstração de Pesca em Lago artificial
19h00 - SHOW COOKING – SUSHI | Chef Luís Barradas
19h00 - Demonstrações de Cetraria
21h30 - SHOW COOKING – Chef Hélio Loureiro (Chef Porto Palácio Hotel, Chef da Selecção Nacional de Futebol)
22h00 - Demonstração de Pesca em Lago artificial
22h00 - Demonstrações de Cetraria
22h15 - Animação Musical – Red House Band
23h30 - Sorteios
23h45 - Encerramento

3 Novembro (Sábado)

07h30 - Convívio de Pesca de Margem ao Lúcio - Barragem do Azibo (Org. NORBASS)
07h30 - Convívio Embarcado de Pesca ao Achigã no Rio Douro (Org. NORBASS)
08h00 - Prova de Stº. Huberto – Norcaça 2012 (Org. FACIRC)
08h30 - Prova de Caça Prática - EPAGNEUL BRETON- Moredo (Org. Clube Português do EPAGNEUL BRETON)
09h15 - Seminário NORCAÇA - Auditório do Nerba (Org. Clube Português de Monteiros) “Zona de Caça Nacional da Lombada – Que benefício no futuro para as populações”
10h00 - Abertura da Feira
11h00 - Demonstrações de Cetraria
12h00 - Demonstração de Pesca em Lago artificial
13h00 - SHOW COOKING – SUSHI | Chef Luís Barradas
14h00 - Torneio de Tiro às Hélices – Clube de Caça e Pesca Bragança (Org. Clube de Caça e Pesca Bragança)
14h00 - Largada de Perdizes e Faisões
15h00 - Demonstrações de Cetraria
16h00 - Demonstração de Pesca em Lago artificial
16h00 - Exposição Canina EPAGNEUL BRETON |Prova Monográfica – Recinto de Exposição (Org. Clube Português do EPAGNEUL BRETON)
17h00 - Demonstrações de Cetraria
17h30 - Apresentação do livro – Comeres Bragançanos e Transmontanos – Armando Fernandes
17h45 - SHOW COOKING – Chef José Cordeiro (Estrela Michelin, Juri do programa Master Chef e Top Chef, Chef Executivo do Rest. Feiroria – Hotel Altis Belém)
19h00 - Demonstrações de Cetraria
19h00 - SHOW COOKING – SUSHI | Chef Luís Barradas
19h30 - Entrega dos prémios dos Concursos de Pintura, Quadras populares, Pesca, Sto Huberto, Hélices e Pesca
21h30 - SHOW COOKING - Chef José Cordeiro (Estrela Michelin, Júri do programa Master Chef e Top Chef, Chef Executivo do Rest. Feiroria – Hotel Altis Belém)
21h30 - Demonstrações de Cetraria
22h00 - Demonstração de Pesca em Lago artificial
22h15 - Animação |“ XI Passagem de Modelos Norcaça, Norpesca e Norcastanha”
23h30 - Sorteios
23h45 - Encerramento

4 Novembro (Domingo)

08h00 - Montaria ao Javali – Rebordaínhos (Org. Associação e Caça de Rebordaínhos)
08h00 - Maratona da Castanha - BTT (Org. Associação Amigos do Campo Redondo)
08h30 - Prova de Caça Prática - EPAGNEUL BRETON – Moredo (Org. Clube Português do EPAGNEUL BRETON)
08h30 - Prova de Caçada de Salto - EPAGNEUL BRETON – Moredo (Org. Clube Português do EPAGNEUL BRETON)
09h00 - Concurso da Castanha da Terra Fria Transmontana (Org. Confraria Ibérica da Castanha)
10h00 - Abertura da feira
10h00 - 18º Raid TT das Castanhas (Org. NAC)
10h00 - Concurso de Doces de Castanha (Org. CORANE)
11h00 - Magustão do TIO JOÃO - Recepção dos participantes
11h00 - Demonstrações de Cetraria
11h00 - Demonstração de Apanha Mecânica da Castanha
12h00 - SHOW COOKING - Chef Pedro Sequeira (Chef do Hotel InterContinental Porto)
13h00 - Demonstrações de Cetraria
13h00 - Entrega dos prémios do Concurso da Castanha
15h15 - Espectáculo de Falcoaria no recinto exterior do Nerba (Actividade património da humanidade)
15h30 - Magustão DO TIO JOÃO - Magusto
16h30 - SHOW COOKING - Chef Pedro Sequeira (Chef do Hotel InterContinental Porto)
16h30 - Exibição de Danças de Salão | P.E.D. – Escola de Dança
17h00 - Demonstração de Pesca em Lago artificial
17h30 - Baptismos e Leilão de Javalis no recinto do certame
18h00 - Entrega dos Troféus aos expositores
19h00 - Encerramento da feira

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