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sábado, 10 de novembro de 2012

Gastrobroa 2012 Festival da Broa d'Avanca - Estarreja

O GASTROBROA – 6º Festival Gastronómico da Broa d'Avanca 2012, que terá início no dia 10 de novembro e decorre até dia 25, promove a broa de Avanca, convidando os restaurantes aderentes a confecionarem pratos tendo como ingrediente principal o tradicional pão de milho, produzido em Avanca - Estarreja.

Durante o certame, cada fim de semana terá um restaurante oficial. Aderiram os restaurantes Caravela (dias 10 e 11) e N’Gola (17 e 18), de Avanca, e a Quinta do Barão, de Loureiro, Oliveira de Azeméis (24 e 25). 

Os pratos variam mas em comum terão um ingrediente muito próprio. O menu sugere por exemplo a canastra de peixe com broa, a broa frita com presunto ou a posta de bacalhau com broa. 

Fundada em 2004 e membro da Federação Portuguesa de Confrarias Gastronómicas, a Confraria da Broa d’Avanca tem como objetivos a defesa e divulgação da Broa d'Avanca e da Região Marinhoa e a divulgação dos costumes e tradições, do trabalho da terra, das gentes e da cozinha tradicional.

Gastrobroa 2012
10 e 11 Restaurante Caravela (Avanca)
17 e 18 Restaurante N'Gola (Avanca)
24 e 25 Quinta do Barão (Loureiro)

Menu 12,50€ (bebidas não incluídas)

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