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terça-feira, 6 de novembro de 2012

Vinho e Sabores Lisboa 2012 - Programa

De 9 a 11 de Novembro 2012 no Centro de Congressos de Lisboa (Junqueira) vai decorrer o Encontro com o Vinho e Sabores 2012, aproveite para vir provar o melhor de Portugal. Mais de 350 produtores de vinhos, queijos, presuntos, enchidos e azeites, seleccionados pela Revista de Vinhos, dão a conhecer os seus produtos. 

Se é amante dos verdadeiros prazeres da vida, não pode perder aquela que é, talvez, a melhor combinação de sabores – os melhores vinhos, os melhores queijos, os melhores fumados e os melhores doces. Tudo num só lugar.

A Revista de Vinhos organiza pelo 13º ano consecutivo aquela que é a maior prova de vinhos e sabores, dirigida ao grande público.

Trata-se de uma prova única no seu género em Portugal na qual mais de 350 produtores de vinhos, queijos, presuntos, enchidos e azeites, seleccionados pela Revista de Vinhos, apresentam os seus produtos aos consumidores e público interessado.

Tal como nas edições anteriores, os melhores vinhos e algumas das delicatessens de países estrangeiros disponíveis no mercado português serão também objecto de livre degustação por todos os participantes.

Aberto ao público durante o fim-de-semana, o Encontro com o Vinho e Sabores tem o dia 12, segunda-feira, exclusivamente dedicado a profissionais: restaurantes, retalhistas, profissionais do sector que aproveitam para provar e avaliar muitas das aquisições a fazer durante o próximo ano.

A exemplo de edições anteriores, o evento será visitado por importadores e jornalistas estrangeiros.

Com a actual situação de crise bem presente, o sector do vinho, acaba por se revelar como um dos pólos mais dinâmicos da economia portuguesa conseguindo um crescimento nas exportações que tem se vindo a consolidar de ano para ano.

Provas de vinhos e de sabores
Mais de 1500 vinhos e iguarias para livre degustação.

Provas especiais de vinhos e demonstrações culinárias
Inscrição prévia em www.revistadevinhos.iol.pt

Loja de vinhos e de acessórios
Aproveite as promoções especiais. 

Horários: 9 de Novembro 2012 (6ªfeira) – 18:00 às 22h00 • 10 e 11 de Novembro 2012 Sábado e Domingo) – 14:00 às 20:00

PROGRAMA

Dia 9 de Novembro de 2012 – Sexta-feira

18h30 – Pav. 3 – Sala 3A
Champagnes Moutard
Preço: €35
Uma prestigiada marca de Champagne mostra-se em Portugal.
Prova dirigida por Mr. Moutard. Colaboração Garcias Gourmet.
Vinhos em prova: Moutard Chablis 2010, Moutard Chablis Premier Cru 2010, Moutard Champanhe Brut Grandé Cuvée, Moutard Champanhe Brut Rosé de Cuvaison, Moutard Champanhe Cuvée des Soerurs Brut Nature, Moutard Chapanhe Brut 6 Cepáges 2002, Moutard Champanhe Cuvée Arbane “Vieilles Vignes” 2006, Moutard Vieux Marc de Champanhe.


19h30 – Pav. 3 – Sala 3B
Vinho do Porto: Os Colheitas da Noval
Menos conhecidos que os seus “irmãos” vintage, os Porto
Colheitas da Quinta do Noval não são menos extraordinários.
Prova vertical dirigida pelo Enólogo António Agrellos.
Preço: €35
Quinta do Noval Colheita 1937, Quinta do Noval Colheita 1964,
Quinta do Noval Colheita 1968, Quinta do Noval Colheita 1976,
Quinta do Noval Colheita 1986, Quinta do Noval Colheita 1995,
Quinta do Noval Colheita 1997


20h30 – Pav. 3 – Sala 3A
Prémio “Imagem do Vinho 2012”
Entrada Livre
Anúncio dos resultados e entrega dos prémios


Dia 10 de Novembro de 2012 – Sábado

11h00 – Átrio principal
Vinhos e Sabores das tabernas de Lisboa.
Preço €35
Um passeio guiado pelas tabernas de Lisboa, as antigas e
as modernas, com provas de vinhos e comidas.
Duração 3h30m, com chegada e partida no ECVS.
Pelo grupo Lisboa Autêntica.


15h00 – Pav. 3 – Sala 3A
Concurso de vinhos “A Escolha da Imprensa”
Entrada Livre
Anúncio dos resultados e entrega dos prémios.


16h00 – Pav. 3 – Sala 3B
Os vinhos de Rui Reguinga
Preço: €35
Rui Reguinga, um dos mais prestigiados enólogos portugueses
faz hoje vinhos em várias regiões e continentes.
Prova dos seus vinhos mais raros e consagrados.
Brancos: Madeira Verdelho 2011, Dão Encruzado 2011, Alentejo Terrenus (vinhas velhas, 8 castas autocnes) 2011. Tintos: Douro Terrassus (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz) 2009. Tejo - Quinta do Vale Veados Reserva (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Trincadeira) 2011. Alentejo - Terrenus Reserva (vinhas velhas, 10 castas autocnes) 2009. Argentina - Fabre Montmayou (Malbec & Touriga Nacional) 2009. Colheita Tardia: Austria Wenzel & Reguinga (Pinot Gris, Muscat, Welschriesling) 2008.


17h00 – Pav. 3 – Sala 3A
“Os Vinhos da Minha Terra”
Preço: €35
Uma visão muito pessoal de Luís Lopes, director da Revista
de Vinhos, sobre os vinhos da sua terra natal: Vidigueira.
Irão estar em prova alguns dos melhores vinhos de vários produtores da região da Vidigueira: Cortes de Cima, Herdade do Rocim, Adega Cooperativa da Vidigueira, Paulo Laureano, Herdade do Peso, Ribafreixo, Herdade Grande, Quinta do Quetzal, Herdade do Sobroso, Ervideira, Quatro Caminhos, incluindo diversas estreias e algumas surpresas.


18h00 – Pav. 3 – Sala 3B
Sauvignon Blanc à volta do mundo
Preço: €35
Uma das castas brancas mais universais permite vinhos de
qualidade mas com perfis diferentes em várias regiões e continentes.
Prova conduzida por Raul Riba d’Ave.
O objectivo desta prova é mostrar alguns exemplos mundiais da casta, percorrendo vinhos das regiões onde está mais implantada para observar como se comporta, desde vinhos populares a vinhos de topo.
FLIGHT 1 – Vinhos populares da Nova Zelândia, Argentina, Chile, Bordéus, Vale do Loire (França), Espanha e Portugal: Ribbonwood Sauvignon Blanc 2011 (Marlborough – Nova Zelândia), Trapiche Sauvignon Blanc 2011 (Mendoza – Argentina), Marca por definir (Chile), Michel Lynch Sauvignon Blanc 2011 (Bordeaux – França), Les Carisannes Sauvignon Blanc 2011 (Loire – França),Marca por definir (Rueda – Espanha), Quinta do Pinto Sauvignon Blanc 2011 (Lisboa – Portugal), Três Bagos Sauvignon Blanc 2011 (Regional Duriense – Portugal)
FLIGHT 2 – Sancerre e Pouilly Fumé: as principais diferenças, Pouilly Fumé Classic 2011 (Hubert Brochard), Sancerre Classic 2011 (Hubert Brochard)
FLIGHT 3 – O Sauvignon Blanc nos grandes vinhos brancos de lote de Bordéus, Château Villa Bel Air – Graves – 2008, Blanc de Lynch Bages – Bordeaux blanc – 2007


19h00 – Pav. 3 – Sala 3A
Os vinhos Bio
Preço: €35
Mais que uma moda os vinhos em produção biológica
ou biodinâmicos conquistaram já o respeito da critica e dos consumidores.
Prova dirigida por João Afonso, crítico da Revista de Vinhos.
Vinhos em prova: Soalheiro Reserva 2010, Ameal Escolha 2009, Ameal Escolha 2011, Ameal Special Harvest; Afros Loureiro 2011, Loureiro Daphne (estagiado em madeira de castanho); Quinta da Palmeirinha Loureiro 2011, Quinta da Palmeirinha Vinhão 2011; Casa de Mouraz tinto e branco; Maximo's branco 2011
Quinta do Infantado tinto; Terra Prima Porto; Herdade dos Lagos tinto 2011.


Dia 11 de Novembro de 2012 – Domingo

15h00 – Pav. 3 – Sala 3A
Os melhores do ano de João Paulo Martins
Preço: €35
Uma prova com uma selecção de alguns dos premiados.
Uma selecção dos vinhos distinguidos no Guia 2013 de JPM
Espumante: Murganheira. Brancos: Ribeiro Santo Vinha da Neve, Monte d’Oiro Madrigal, Redoma Reserva.Tintos: Calheiros Cruz Memórias, Meruge, Passadouro Touriga Nacional, Nossa Calcário, Outrora Clássico, João Portugal Ramos. Porto:
1935 Barros Colheita, 2002 Warre LBV.


16h00 – Pav. 3 – Sala 3B
Vertical Bágeiras
Preço: €35
Mário Sérgio Alves Nuno é já um ícon da Bairrada e um
dos produtores mais prestigiados pela elite dos consumidores
portugueses e crítica internacional.
Espumante Velha Reserva 1989, Vinho banco Colheita 1994, Vinho branco Garrafeira 2001, Vinho branco Garrafeira 2004, Vinho branco Garrafeira 2007, Vinho branco Pai Abel 2009, Vinho tinto Garrafeira 1995, Vinho tinto Garrafeira 1997, Vinho tinto Garrafeira 2001, Vinho tinto Garrafeira 2005, Vinho tinto Garrafeira 2008, Vinho tinto Pai Abel 2009


17h00 – Pav. 3 – Sala 3A
A “Bela Itália”
Preço: €35
Uma viagem pelas regiões mais emblemáticas dos vinhos italianos pela mão de Luís Antunes, critico da Revista de Vinhos
Flying Wines: IGT Sicília Fiano Cometa 2011, DOC Noto Nero d'Avola Santa Cecília 2008, Nino Franco Grave di Stecca Brut 2009.
Decante: DOC Trentino Pino Grigio Albino Armani IO 2010, DOCG Barbaresco Pio Cesare, DOCG Barolo Pio Cesare, DOCG Chianti Classico Riserva Bandini Villa Pomona, DOCG Amarone della Valpolicella Albino Armani Cuslanus 2006
Os Goliardos: DOCG Chianti Classico Castell’in Villa 2008, DOCG Barolo Roagna La Rocca e La Pira 2004, DOC Langhe Nebbiolo Rinaldi Giuseppe 2010, IGT Emilia La Stoppa Ageno 2007


Dia 12 de Novembro de 2012 – Segunda-feira

11h30 – Pav. 3 – Sala 3C
Harmonias a copo - Workshop Viniportugal, por Rodolfo Tristão Entrada Livre
Menu criado pelo Chef José Avillez e harmonizado pelo escanção
Rodolfo Tristão, enaltecendo, ao mesmo tempo, as principais
características dos vinhos de cada região, juntando formação
com alquimia e gastronomia portuguesa de autor. Venha praticar os seus sentidos


13h30 – Pav. 3 – Sala 3B
Fever Tree - A Febre do Gin
Entrada Livre
Prova degustação de vários tipos de gins, dirigida pelo
Embaixador da marca em Portugal, César Coutinho

Descarregue o Cupão de Inscrição Aqui, preencha e envie para:
E-mail: vq.estagiario@mce.iol.pt / dbandeira@mce.iol.pt / tineves@mce.iol.pt
Telef. 21 436 95 14 / 21 436 94 54 / 21 434 91 10;
Fax: 214 369 633

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