Para além das zonas anteriormente a concurso, distrito de Santarém e concelho de Azambuja, desde o ano passado, o concurso foi alargado à área de Lisboa. Em 2013 o âmbito alargou-se aos distritos de Leiria, Castelo Branco, Portalegre, Évora e Setúbal, num total de 19 concelhos.
Em função dos pontos conferidos pelo Júri, os participantes da 4ª edição do CIVT serão premiados com diplomas de ouro e de prata, estando ainda reservados diplomas para a ‘Melhor Promoção’, o ‘Melhor Gourmet’, a ‘Melhor Carta de Vinhos do Tejo’, “Revelação” bem como o tão desejado ‘Diploma de Prestígio/O Melhor Restaurante’.
Lista de Restaurantes 2013
1. A Coudelaria - Benavente
2. A Escola - Alcacer do Sal (Setúbal)
3. A Lúria - Tomar
4. A Varanda do Parque - Santarém
5. Adega do Bacalhau - Santarém
6. Almourol - Vila Nova da Barquinha
7. Benavente Vila Hotel - Benavente
8. Burro Velho - Batalha
9. Capriola by Hotel Lusitano - Golegã
10. Casa dos Torricados - Azóia (Santarém)
11. Chocolate em Flor - Rio Maior
12. Condestável de Luís Suspiro - Ereira (Cartaxo)
13. Copo 3 - Cartaxo
14. D. Roberto - Salvaterra de Magos
15. Di Gusto - Santarém
16. El Galego - Santarém
17. El Rocio - Santarém
18. Hotel de Turismo de Abrantes - Abrantes
19. Infante - Tomar
20. JF - Santarém
21. O Bom Garfo - Santarém
22. O Cavalo do Sorraia - Alpiarça
23. O Escaroupim - Salvaterra de Magos
24. O Farnel - Coruche
25. O Miranda - Bugalhos (Alcanena)
26. O Pinto - Salvaterra de Magos
27. Oficina dos Sabores - Aveiras de Cima (Azambuja)
28. Palhinhas Gold - Rio Maior
29. Pezinhos no Rio - Constância
30. Pintas - Entroncamento
31. Quinta dos Gravelhos QG - Cartaxo
32. Repvblica Cervejaria - Almeirim
33. Retiro dos Pacatos - Malhou (Alcanena)
34. Sabores de Coruche - Coruche
35. Segredos de Vale Manso - Abrantes
36. Taberna do Gaio - Cartaxo
37. Tascá - Santarém
38. Valle-Flôr - Hotel Pestana Palace - Lisboa
39. Varanda de Lisboa - Hotel Mundial - Lisboa
40. Vintage - Pombal
41. Zé Mau - Cartaxo
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