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quinta-feira, 11 de julho de 2013

Festival do Caracol Saloio em Loures 2013 - Programa e Especialidades

Ai está o bom do caracol. Entre 12 e 28 de julho, o Festival do Caracol Saloio completa a sua 14ª edição e promete muita animação e tardes bem passadas. O evento, apresentado no dia 2 na Quinta do Conventinho, dá a escolher dez tasquinhas, onde se poderá provar uma variedade de pratos cozinhados com caracóis e caracoletas.

No ano em que se realiza a 14ª edição do Festival do Caracol Saloio, um evento de êxito confirmado pelo número crescente de visitantes e pela projeção mundial obtida pelo recorde do Guiness com o “Maior Tacho de Caracóis do Mundo”, o Município procedeu ao registo da marca “Loures Capital do Caracol”. 

Trata-se de um registo que visa distinguir Loures como marca própria junto dos mercados e das ofertas deste tipo de eventos gastronómicos, por todo o país.

Não faltará imaginação para cozinhar o petisco nas dez tasquinhas presentes: além dos tradicionais caracóis cozidos, há especialidades como rissóis de caracol, quiche de caracoleta, chamuças de caracol, caracoleta à Bulhão Pato e até caracoleta “al ajillo” com camarões de Moçambique.

 E como não há festa sem música, a animação fica a cargo dos grupos Kris Rosa & Zé Carolino, Trio Maravilha, Duo Fora de Série, Filipe Alves e Nelo Ribeiro, autor do “Hino do Festival do Caracol Saloio”. No recinto, haverá um espaço dedicado aos mais novos, com insufláveis, pinta-caras e rifas, gerido pela Cooperativa Socioeducativa para o Desenvolvimento Comunitário. Além dos diversos espaços dos patrocinadores, os visitantes poderão interagir com o stand da “rádio” e ainda conhecer a história do Grupo Sportivo de Loures, que este ano comemora o primeiro centenário.

Junto ao festival, na zona envolvente ao Pavilhão Paz e Amizade, decorrerá a Arte Loures, uma feira de artesanato tradicional e urbano, que contará com 50 expositores.

E porque o português gosta do caracol, só no ano passado foram consumidos, no Festival, 15 600 quilos de caracóis/caracoletas e 32 600 litros de bebidas.

Restaurantes e suas especialidades

Briónia
· Caracoleta Guisada à Briónia
· Feijoada de Caracol
· Rancho de Caracol
· Rissóis de Caracol
· Patê de caracol

Café Primavera
· Pataniscas de Caracol
· Feijoada de Caracol
· Caracol à Rato
· Dobradinha de Caracol
· Pica-Pau de Caracol
· Rissóis de Caracol

O Grelhador de Loures
· Caldeirada de Caracoletas
· Massada de Caracóis
· Feijoada de Caracóis
· Arroz de Caracóis
· Caril de Caracóis

Caracol Saloio 2013
· Caracoletas de Coentrada
· Caracoletas à Bulhão Pato
· Caldeirada de Caracoletas
· Empada de Caracoleta
· Rissóis de Caracol

Snack-bar – Apollo 78
· Caracoleta à Parisiene
· Caracol à Bulhão Pato
· Caracol à Andaluza
· Caracol à Rossini
· Fussili de Caracoleta
· Caracoleta á St. Germain
· EmpadApolo

Café Ludecénio
· Chili de Caracoleta
· Caracoleta à Bulhão Pato
· Caracoleta Au Cerveja

Churrasqueira Ideal de Loures
· Caracoleta à Bulhão Pato
· Caracoleta à Ideal
· Rissóis de Caracol
· Quiche de Caracoleta
· Feijoada de Caracoleta
· Pão de Caracol

Restaurante “O Limiano”
· Bacalhau com Caracoleta
· Massinha de Caracoleta
· Caracol à Limiano
· Feijoada de Caracoleta
· Caracoleta de Coentrada
· Pataniscas de Caracol
· Caracoleta à La Guilho
· Pasta de Caracol
· Caracóis Guisados à moda do Chefe
· Misto de Especialidades

Restaurante “Retiro do Minhoto”
· Caril de Caracoleta
· Chamuças de Caracol
· Cocktail de Caracoleta
· Massada de Caracoleta
· Caracoleta à Minhota

Restaurante “Café Estrela”
· Feijoada de Caracoleta
· Caracoleta Mitra à Camponesa
· Rissóis de Caracol
· Caracoleta à Bulhão Pato

Restaurante “Salero”
· Chamuça de Caracol Saloio
· Caracoleta à Bulhão Pato
· Caracoleta “al ajillo” com camarões de Moçambique
· Caracoleta à Espanhola com cebola, pimentos e alho
· Caril de Caracoleta à Salero
· Feijoada de Caracoleta
· Caracoleta ao Piri-piri

Programa de Animação

12 Julho Filipe Alves
13 Julho Trio Maravilha
14 Julho Kris Rosa
18 Julho Nelo
19 Julho Trio Maravilha
20 Julho Duo Fora de Série
21 Julho Kris Rosa
25 Julho Nelo
26 Julho Trio Maravilha
27 Julho Nelo
28 Julho Kris Rosa

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