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quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

A GULA Semana Gastronómica Azambuja 2013

De 01 a 08 de dezembro de 2013, 14 restaurantes do Concelho de Azambuja abrem as portas à 2ª edição da Semana Gastronómica “A Gula”. A iniciativa é do Município de Azambuja e tem por lema valorizar a gastronomia regional e promover a restauração, os produtos e os vinhos locais. Além da carta habitual, nessa semana, o visitante encontra nos restaurantes aderentes a ementa apresentada no evento.

“A GULA” consiste num concurso em que se apela à criatividade e autenticidade dos pratos e vinhos propostos, com destaque para o que é produzido no Concelho de Azambuja. Os participantes irão apresentar uma  ementa composta por uma entrada ou sopa, um prato principal e uma sobremesa; sendo cada um deles confecionado o mais possível com produtos locais e acompanhado por vinhos produzidos na área do município.

Aderiram ao desafio 14 restaurantes de todo o concelho. Aveiramariscos (Aveiras de Cima); Jorge da Música (Casais dos Britos, Azambuja); Mercearia do Peixe & Cia. (Vila Nova da Rainha); Migas (Alcoentre); O Baú (Azambuja); O Parque (Azambuja); Oficina dos Sabores (Aveiras de Cima); Passodoble (Azambuja); Páteo Valverde (Azambuja); Picadeiro (Azambuja); Pôr do Sol 2 (Aveiras de Cima); Redes ao Mar (Azambuja); Snoopy (Alcoentre); e Tótila (Azambuja).

Com esta iniciativa, o Município de Azambuja procura promover a gastronomia em várias vertentes, como sejam preservar a tradição e a identidade da cozinha regional, bem como valorizar o seu estatuto de produto turístico e património cultural. Esta semana gastronómica visa, também, incentivar o consumo de produtos e vinhos locais e contribuir para a dinamização das empresas de restauração em atividade no concelho.

Relativamente ao concurso, os estabelecimentos são visitados por um júri composto por 3 elementos que fará a prova dos pratos e dará a sua avaliação, quer aos elementos gastronómicos quer ao serviço prestado. Serão atribuídos diplomas de Bronze, de Prata e de Ouro. 

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