A Feira do Fumeiro, dos Sabores e do Artesanato do Nordeste da Beira 2014 decorre no Pavilhão Multiusos de Trancoso, nos fins-de-semana de, 28 de Fevereiro, 1 e 2 de Março e, 8 e 9 de Março.
Considerada o maior evento do género na região, a feira do fumeiro aposta na divulgação e promoção dos produtos endógenos e produtores regionais, contribuindo para fortalecer um setor que tem vindo a ganhar importância económica na região.
Participam nesta Feira produtores licenciados - industriais de salchicharia, industriais de lacticínios, queijarias artesanais, salchicharias artesanais, produtores de pão regional, produtores de doçaria regional, produtores e/ou engarrafadores de vinhos e azeites, agentes económicos representativos da gastronomia regional, artesanato e animação com música e folclore regional - que operam nas NUT´s III, da Beira Interior Norte, Serra da Estrela, Cova da Beira, Dão Lafões e Douro.
A organização recorda que, com exceção do artesanato, apenas podem participar produtores que operam nas NUT III da Beira Interior Norte, Serra da Estrela, Cova da Beira, Dão Lafões e Douro.
Este ano, haverá também uma mostra de suínos da raça bísara num parque adjacente ao pavilhão com o objetivo de assinalar a reintrodução e exploração desta raça autóctone na região das Beiras.
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